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其实喝白酒加热的习惯有很长的历史啦,喝温酒是个好习惯。喝温酒从古代就有,其实,现在,也有很多人喜欢喝温酒,尤其是老年人,而其主要是在冬季。当时酒的度数低,相当于现在的米酒,温喝后对胃有好处,口感也很好。
白酒一般是在室温下饮用,但是,稍稍加温后再饮,口味较为柔和,香气也浓郁,邪杂味消失。主要原因是,在较高的温度下,酒中的一些低沸点的成分,如、等较易挥发,这些成分通常都含有较辛辣的口味。尤其在寒冷的冬季,酒在室温下也是冰冰凉的。一口冷酒下肚,浑身都要抖三抖。这个时候如果用一碗热水,把酒壶浸在里面温一下再喝,脆弱的肠胃也便不会那么排斥了。这样喝酒也能增加了些小情调,还可以放慢速度,不会很快喝醉。
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近年来,随着互联网、数字化浪潮的席卷而来,互联网成为消费者了解产品的路径,西凤酒用数字化的语言讲好西凤酒品牌故事,为“老酒”赋新能,建立具有参与性和趣味性的互联网语言,不断适应和满足新一代消费群体追求简洁的品牌认知方式。
未来西凤酒仍将紧跟时代步伐,以传统为本,以创新为要,升起数字生态之帆,为推动我国经济高质量发展贡献西凤酒的温度和热度。
支撑化的底气,是西凤酒对于品质的坚持,坚持并非因循守旧,而是在传承中创新。西凤酒正通过数字化与智能化,实现各环节品质升级。
进入2022年,面对消费者越来越高的品质要求,白酒产业日益激烈的品质与品牌竞争,西凤酒对数字化与智能化的探索进一步加速,带动自身进入新的品质时代。
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白酒的酿造方式:50度以上的酱香型白酒可以储存一段时间,一般来说,瓶装成品白酒存放一般3-5年没问题,但总的来说,存放时间越长,酒的酒精度会降低,同时某些成分会出现分解的现象,导致酒变淡变酸,即便不出现变质,也会在一定程度上影响白酒的风味。而对于一些低端白酒而言,因为往往勾兑了香味剂,这就更不能长期存放了。储存条件:虽然储存条件不比红酒严格,但白酒也不能随便丢一边三五年后再喝。要想长时间存放白酒而不影响其风味,储存温度好稳定在20℃上下,而且环境要阴暗潮湿通风。
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