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2012年201的龙饼周末试过了一次,为了不辜负周末灌的两升水,再开一次,350cc的大壶,投茶9克,注水2/3,轻泡,首道烟味粗犷,汤稠,第二道滋味纯净许多,舌面滑溜溜,烟味略重,感觉泡的有点浓
前两道感觉略浓,所以从第三道开始注满350cc的水开始焖泡,为啥开始不加满,是因为懒得换小壶,为啥不用小壶,是因为出水慢
还有个原因是因为里面有张饮用说明,特别注明要泡1-2分钟后饮用,这也是非常特别的,在同期大益的其他茶里好像也没见到过。
然后焖了一道,5分钟以上,苦重,还要兑点水才能喝,看来是自己没泡好,不过也实在喝不下了。叶底粗壮。总结下烟味粗犷,但厚,所以口感不显粗糙,涩轻也化得干净,口感滑而舒适。松烟香在大益其他几款中也有,疑似拼有类似老曼峨口感特征的茶,甜味始终被压制,口腔开阔性不是没有,只是还差了那么点意思,中后段口感稳定,变化不大。
疑似拼有老曼峨的大益茶我喝到过的不多,苦重涩轻,松烟香,比如金大益,但金大益甜味到后面能显,拼配层次多,口感开阔度也比这个强不少。这个口感变化小,喝到后面尾水也不怎么甜。
近还是阴雨连绵,天气受到清明节气的影响一直都是有雾有雨又有风。。。。就好像市场行情的走势一样,让人懵懵懂懂的看不明。上两次我们跟大家一起分享了芳村的市场的情况。今天我们继续来探讨芳村市场的三。
三 卖茶受阻,挑剔。
挑箱。现在走到市场每个人真心想做生意的人都是在抱怨,尤其是做大益的人。抱怨什么呢?抱怨客人太挑箱,因为箱子的一点点瑕疵就放弃交易,宁可不要交易也不要烂箱子。从经销商到零售,再到中介,后到客人,都是在抱怨,抱怨这种的挑剔。似乎因为箱子的原因导致生意越来越难做下去。
经常有人在质疑,大家喝的是茶又不是箱子,干嘛那么挑剔。如果是自己卖烂箱子的茶你也会这么安慰对方,茶好就行了再放多几年都是一桶一桶的卖了,谁还关心箱子。话虽这么说,但是交易大部分还是要失败的。
究其原因,笔者认为主要有以下几个原因导致目前挑箱足以影响大益流通的局面。
1、茶品价格高的让人窒息,足以心惊肉跳。一箱普通的茶品现在也差不多是6000以上,稍微好点的就是上万元。作为一个收藏客,靠着这些茶品做着发财美梦的人,谁不希望自己花几万块买个好一点的箱子茶品,也是为以后出手方便考虑。再说几万块的茶品还是个烂箱子心理这一关也很难通过。
2、资金实力不够,利用箱子阻击流通。比如说一款普洱茶品流通在市场的是2000件,而其的资金只能收购1500件,那剩下
而从目前的市场来看,茶树生长的速度赶不上古树茶的‘粉丝’增长速度,这一块的市场肯定是供不应求的,所以涨价也属于正常现象。”
经营普洱茶多年的李老板却有不同的看法,他认为“今年的名山古树茶可能还会有一定的上升空间,但是未来几年价格肯定会跌。因为市场终还是要靠理性的消费者来支撑的,现在的价位已经炒得过高,脱离了实际价值。普洱茶无论如何被‘神化’,终究是用来喝的,等到喝不起的时候,便是价格暴跌之日了。”
云南双江勐库茶叶有限公司河南办事处主任冯坤福告诉笔者,“作为大厂商,肯定不会加入这场价格大混战。做品牌的高守则是服务广大茶友,那么稳定合理的价格即为首要条件。但是由于原料及人工成本等不可逆转的因素,预计今年春茶将会有一定涨幅,但也属于非常合理的10%~15%之间。”
观点:“好喝”才是茶真味
对于领涨的古树纯料茶,冯坤福一向持谨慎态度:“从普洱茶的历史阶段上看,原本就是从拼配茶发展而来,因而纯料茶优于拼配茶的说法目前尚无定论。盲目‘名山’标签、古树纯料、纯茶、千年茶树等概念都是有欠理性的,适合自己口感才是的。”
笔者为此特采访了河南省茶叶商会会长姬霞敏,她认为收藏茶的终消费形态仍然是围绕“喝”的。普洱茶收藏首先是一种感官体验,与故事无关。要想提高品鉴力,要不断提高线收茶的经验,多喝多体味,更要多结识。嘴感过硬、体感过关,才能明白什么是好茶。
拿到一款茶,与三五好友一起品一品、评一评,静心感受茶味和茶香带来的乐趣,这才是茶叶收藏的本味。之后则可进一步对茶叶产地、原料、品牌、年份、仓储等问题深入研究。如此一来,无论新茶老茶,都能发掘出真正有价值的、口味好的、能升值的品种。
整个茶山都很乱,如果实地去走走,你会发现,现在是山下往山上运茶(把山下的台地茶运到山上充当高山茶)。
冰岛那边就更难了,一公斤卖到了一两万,每泡茶一两百块,他们宁愿宰只鸡招待你们。
(茶农)早春茶收入至少450万元。茶协的成员们听完介绍,捂紧了荷包,默默地品茶。
犹如一夜春风,越来越多的佛山民间资本涌入了茶叶市场,普洱、黑茶、红茶、黄茶、白茶……在佛山的专营店一天比一天多,今年5月份即将开业的紫禁城茶叶城,将成为禅桂茶叶汇集场地,去年年尾才成立的佛山茶叶流通协会(以下简称:佛山茶协)会员现已经达到了一百家。“柴米油盐酱醋茶”,排名于老百姓生活必需品后一位的茶叶,为何一跃成为贵的关注品?今年3月21日至3月27日,南都记者随佛山茶协走进云南西双版纳,和佛山茶商行走在班章、易武、景迈、勐送等普洱产区,直击今年普洱的收茶现场,探秘佛山普洱茶圈。
图片为了拿到*更高的毛茶(未加工的茶菁),*各地的茶商以及茶客早春就涌进了云南西双版纳,不管是铺着沥青的省道还是泥泞不堪的山路,都跑满了悬挂着“云、粤、湘、闽”,甚至“京、辽”车牌的越野车和皮卡。
这些车只有一个目的:收茶。从西双版纳嘎洒机场前往勐海的路上,两旁尽是已建成或正在建的茶厂。早期到此收茶的佛山茶商们已扎进了各个,并能很安心住在属于自己的厂里;刚闯入这块区域的茶商只能包一间旅馆,忍受着时不时涨价的房租。
“为什么要跑那么远收茶?”
“不来,怎么能证明自己的茶是好茶?”
茶市
佛商近两年涌入云南
“请喝茶,这茶是××茶博会的茶王,*经过很多评出来的。”
“茶王好像有点涩?
“这是因为这款茶含有茶多酚,茶多酚是茶叶中有保健功能的主要成分之一,具有和抗辐射作用,能有效阻止性物质侵入……”
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