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天津市广华肉类食品有限公司
主营：天津猪肉批发,天津猪肉配送,天津猪肉批发市场
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五花肉是常见的肉类食材，选购五花肉需要注意以下几点：看颜色：优良的五花肉颜色鲜红，肉质细腻，脂肪白色或微黄色，有光泽。闻气味：优良的五花肉有肉香味，无腥味或异味。按压：优良的五花肉按压后会迅速恢复原状，无明显凹陷。看纹理：优良的五花肉纹理清晰，肉质均匀，无明显杂质。看肉块：优良的五花肉肉块大小均匀，无明显淤血。总的来说，选购五花肉需要注意颜色、气味、按压、纹理和肉块等方面，选购优良的五花肉可以保证口感和营养价值。
要长时间保存猪肉，可以将肉放入冰箱冷冻室中。冻结前需要先将肉切成适当大小的块，并且在密封袋中装好后将其放入冰箱冷冻室内。为了保持肉的新鲜和口感，在冷冻过程中好能够避免反复解冻和冷冻。另外，也可以通过腌制或烟熏的方式保存猪肉，以延长其保质期。对于新鲜猪肉而言，可以在购买后的3-5天内食用完毕，以保证佳的口感和营养价值。
里脊肉是猪肉中嫩的一块，非常适合用来炒菜或者做汤。要想买到好的里脊肉，首先要看外观。的里脊肉色泽鲜红、质地紧实、无渗出，用手按压会有弹性。其次要闻味道。新鲜的里脊肉有一种特有的清香，不会有腥味或其他异味。后要触摸手感。新鲜的里脊肉表面光滑，没有粘手的感觉。如果里脊肉看起来颜色暗淡，有渗出，闻起来有异味，或者摸起来黏糊糊的，那可能是不新鲜的，好不要购买。
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