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南京龙力佳农业发展有限公司
主营：青梅产业
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糖渍青梅鲜材料：
青梅5000克、白糖1000克。
做法：
1、将青梅用清水略洗后置盆中，加入和明矾用适量清水拌匀,待青梅颜色转黄后捞出。
2、青梅逐个刺上10~15个孔，用清水泡6小时左右，沥干水分。
3、将青梅倒瓦盆中，加入砂糖搅拌均匀，待糖溶解后糖渍，每隔两天检查一次，上下翻动,逐步加糖,待糖液浓度呈饱和状态即可。
功效：
具有生津止渴、涩肠止痢的功效。
本发明的有益效果为：
本发明提供的糖渍青梅的加工方法，加入粉中和了青梅的寒性，加入蜂蜜中和了青梅中的果酸，增加了青梅的清新口感，风味，且果肉色泽鲜亮，富有弹性，既能保持住青梅本身的保健作用和口感，又能缩短糖渍青梅的干燥时间；采用该法加工得到的糖渍青梅，不仅具有消除疲劳，增加活力、改善肠胃功能、延缓衰老、保持美容等功效，提高了青梅的保健作用，且便于长期保存和运输，加工方法简单，有利于大规模工业化生产加工，具有广阔的市场前景。
具体实施方式
下面通过实施例进一步说明本发明。应该理解的是，本发明的实施例是用于说明本发明而不是对本发明的限制。根据本发明的实质对本发明进行的简单改进都属于本发明要求保护的范围。
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第7年
