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酱油腌梅子的做法,是我在一本日式料理书上看到的,原本还寻思着:梅子居然还可以用酱油泡?但一想想闽南地区的人还用芒果蘸酱油吃呢,便觉得酱油泡梅子的做法也没什么大惊小怪的了。
青梅,酱油。做法超级简单,简单到简直不像是在做菜。将盐水浸泡处理过后的去蒂青梅晾起来,直到水分完全干掉。如果没有耐性等待梅子一个个沥干,可以用厨房纸挨个吸干水分。将沥干水份的梅子放到一个可密封的容器里,然后倒满黄豆酱油,让酱油没过梅子。
杀菌:青梅中的有机酸可抑制细菌繁殖,具有杀菌的效果,可以、。
消除疲劳:青梅中的铁、磷、钾、铜、钙、锌等天然矿物质和成分,能够促进人体内的新陈代谢,从而有效帮助消除疲劳。
改善体质:多喝青梅酒能够改善碱性体质,因为青梅中含有大量的钙、镁、钠等多种矿物质,可以中和血液的酸性,保持体液的弱碱性平衡,有效预防多种疾病。
美容护肤:青梅对肌肤保养有大大的好处。不仅能够有效清除自由基,促进肌肤新陈代谢;还富含多种天然有机酸和丰富矿物质,调节肌肤酸碱平衡,抑制黑色素沉着,深度改善肌肤干燥、粗糙,延缓肌肤衰老,焕活肌肤年轻活力
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