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天然色素都有哪些种类?
天然色素根据来源分为三类:植物色素。如绿叶中的11r绿素(绿色)、胡萝卜中的胡萝卜素(橙黄色)、番茄中的番茄红素(红色)等;动物色素,如肌肉中的血红素(红色)、虾壳中的虾红素(红色)等;一些纯度较高的天然色素产品在常温常压的条件下,需要特殊的化学溶剂才能溶解。微生物色素.如酱豆腐表面的红曲色素(红色)等。天然色素常用的天然色素有胭脂树红、胭脂虫红、叶绿素、*素和叶红素等,它的特点是无毒。
柠檬黄色素柠檬黄色素是泛亚进口色素,有色淀和水溶性之分,符合实际GB2760-2014安全食品安全标准。耐光性耐温性能平稳,可用以烤制食品类,饮品,点心,冰激凌这些。此外我企业还能够依据顾客规定定制各种各样颜色。泛亚柠檬黄色素,*,齐备。柠檬黄色素除在食品企业普遍应用外,在纺织品、服饰、家居家纺制造行业也被普遍做为染料应用,但并不一定色素都能够做为染剂。主要工艺是将β胡萝卜素分散在植物油中,采用微化技术将β胡萝卜素均匀的包埋在碳水化合物中,通过喷雾干燥法,生产出来的流动性良好的微粉末。
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