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食品级碳酸镁的性状食品级碳酸镁因结晶条件不同可有轻质和重质之分,一般为轻质。其次是应用,碳酸镁应用取得了很大进步,但是在高领域还需要加大努力。轻质的有:MgCO3·H2O。重质有:5MgCO3·Mg(OH)2·3H2O,5MgCO3·2Mg(OH)2·7H2O,4MgCO3·Mg(OH)2及3Mg(OH)2·4H2O。在空气中稳定,加热至700℃产生二氧化碳,生成氧化镁,几乎不溶于水,但在水中引起轻微碱性反应。不溶于乙醇,可被稀酸溶解并冒泡。碳酸镁食品添加剂、碳酸镁食品配料
碳酸镁的含量测定取碳酸镁约1g,精密称定,加水5ml 使湿润,精密加硫酸滴定液(0.5mol/L)30ml溶解后,加jia基橙指示液1 滴,用qing氧化钠滴定液(1mol/L)滴定;从消耗硫酸滴定液(0.5mol/L)的容积(ml)中减去混有的氧化钙应消耗的容积(ml),计算。碳酸镁用途碳酸镁用作中间体、解酸剂、干燥剂、护色剂、载体、抗结快剂。每1ml硫酸滴定液(0.5mol/L)相当于20.15mg 的MgO 或28.04mg 的CaO。食品级碳酸镁、饲料级碳酸镁、食用碳酸镁
碱式碳酸镁组成成分可溶性镁盐和碳酸盐混合后在一定条件下可以得到碱式碳酸镁。室外是肯定不能放置的,因为早晚都有露水,如果实在条件不允许,必须要放置在室外,那么一定要注意做好防水接触的设施。一般以反应后得到碱式碳酸镁的沉实体积(堆积密度)和氧化镁的含量来衡量产物是重质还是轻质[3]。重质碳酸镁常用于食品、化妆品行业。轻质碳酸镁沉实体积一般要求在6-7ml/g,重质碳酸镁沉实体积在1.5 ml/g以下。一般以3MgCO3·Mg(OH)2·3H2O代表轻质碳酸镁,以3MgCO3·Mg(OH)2·4H2O[4]、4MgCO3·Mg(OH)2·4H2O[5]代表重质碳酸镁。含量按氧化镁(MgO) 计算,重质碳酸镁应为40.0%~43.5%[6]。
碳酸镁可以作为医1药中间体、解酸剂、干燥剂、护色剂、载体、抗结快剂;在食品中作添加剂、镁元素补偿碳酸镁。碳酸镁症状:1.慢性胃1病。碳酸镁食品添加剂食品添加剂是指能够改善食品的色、香、味、形,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的物质。2.与胃酸有关的胃部不适症状,如胃痛、胃灼热感(烧心)、酸性暖气、饱胀等。服用碳酸镁时应咀嚼成粉末后与温开水吞服。餐后1-2小时,睡前或胃不适时服用。每次2-4片,每天三次。儿童遵医嘱服用。服用碳酸镁时应咀嚼成粉末后与温开水吞服。餐后1-2小时,睡前或胃不适时服用。每次2-4片,每天三次。儿童遵医嘱服用。
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