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硒的来源
食物硒含量受地理影响很大,土壤硒的不同造成各地食品中硒含量的极大差异。土壤含硒量在0.6毫克/千克以下,就属于贫硒土壤,我国除湖北恩施、陕西紫阳等地区外,全l国72%的国土都属贫硒或缺硒土壤。这些区域的土地硒含量一般在0.01~0.06毫克/千克之间,而食物硒含量低于0.02毫克/千克,长期摄入严重缺硒食品,必然会造成硒缺乏疾病。
硒是人类必须的微量元素,然而硒元素的土壤在地球表面分布极不均匀,全世界约有72%的土壤缺硒,造成大多数人群体内缺硒,免l疫力低下,诱发多种疾病的发病率升高。我国微量元素与健康学会理事长于若木提出“中国是一个缺硒大国,人体补硒是关系到亿万人民身体健康的大事,我们应该像补碘那样抓好补硒工作。特别是注意老年人的补硒工作,当务之急做好的两件事,一是各种舆论媒体应当向居民普及有关硒与人体健康的知识,是居民提高如何防止缺硒的认识。二是着手开发富硒食品,大规模推广富硒食品”。中国医学营养研究所所长葛可佑指出:目前我国人均硒摄入量应为每日50-200微克,如人体每日摄入量长期低于50微克,将诱发肝l病、心脑血管疾病、糖l尿l病等多种疾病发病率的升高,因此科学补硒与人体健康有直接关系。原生态林下散养富硒土鸡和饲料鸡的区别大多了,何为原生态林下散养的土鸡就是土生土长,啄林下虫食的鸡活力霸气,每天清晨放野于原生态山林下啄食野菜叶,野果,虫子,自给自足。因此原生态林下散富硒土鸡的肉质十分细嫩汤更鲜的美食。玉米谷糠主饲料增加营养富硒液,林下散养活力强更健康。硒可以提高生产性能转化率。目前,为了解决动物肉质中硒的不足,主要是在动物饲料中直接增加富硒饲料添加剂,有机硒食用、稳定、易吸收,同时食用富硒也增加了动物体内的微量元素。在安康2.35万平方公里的土地上,青山绵延、景色秀丽。而在其三分之二的土地下,则蕴藏着大自然的另一个馈赠——“硒”元素。
安康的富硒土壤形成于距今5亿年的早古生代下寒武纪时期。经过漫长岁月的演化,安康的富硒土壤呈现地层厚、出露面积大的特点,中硒含量以上的土壤面积占比达54.2%,且硒浓度适中、易于植物吸收。安康成为公认的“、环保、安全”的天然富硒区域。
与之形成鲜明对比的则是,目前全世界有42个国家和地区缺硒,我国有72%的地区处于缺硒和低硒生态环境之中。坐拥这一优势资源的安康并没有等闲视之。
从紫阳茶成为世界通过科学鉴定、具有保健功效的绿茶开始,安康在开发硒、研究硒、发展硒产业、保护硒资源等层面进行着不懈的探索。而作为富硒资源的重要载体,富硒产业已经挺起了安康产业发展的“脊梁”,成为当之无愧的支柱。
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