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方便菜又名半成品菜、净菜,即用购进的原料,经过整理(如去掉不可使用部分、切分等)、洗涤、消毒、调味等教工操作,在无菌环境中,真空包装或速冻而成的一种产品。家庭方便菜是从预制菜中衍生而来,更适合家庭使用的产品。
现在传统食品配方在配餐半成品市场中起着很重要的作用。配方的不断改进从另一个侧面反映了消费者对产品需求的变化。方便菜已经成为未来中国生活的一种潮流和趋势!
半成品菜主要的消费群体是上班族,这些人工作一天很忙回家也累了,如果自己去菜市场买菜不光累,而且炒一个菜要准备半天很麻烦,但要是天天下馆子吃,又太贵了,这种半成品菜就成了他们的首先的选择。
半成品菜不用洗菜切菜,非常节省时间。避免了上班族/厨艺不精者不是配料不够齐全,就是不会搭配主菜的烦恼,这种半成品菜让顾客省力不少,而且学到不少配菜知识。
快捷菜也叫方便菜、省心菜。即用购进的原料,经过整理(如去掉不可使用部分、切分等)、洗涤、消毒、调味等操作,在无菌环境中,真空包装或速冻而成的一种产品。无锡正在实施老菜场改造项目,金顺是先一批改造的,设计新颖,布局合理,加上现代化管理,改变了以往破、旧、脏、乱的菜场形象。从营养学的角度对菜品进行科学搭配,加入调料并注明烹饪方法,买回家就可以直接烹饪,是那些不会做菜或快节奏生活人理想的选择。
那快捷菜有什么优点呢?下班之后菜市场没有新鲜的蔬菜、拖着疲惫的身体去超市结账、回到家还要摘洗、各式各样的菜品不知如何切配,为了方便外面吃还担心地i沟油问题。。。
诸如此类的问题快捷菜都可以帮您解决!
真滋味方便菜:
牛肉系列金i牌牛肋骨 本品已腌制入味,解冻后用锡纸包起,放入烤箱烤5分钟后,打开锡纸再烤5分钟,至表面金黄即可拆骨切片装盘,烤出的汤汁可做蘸料。
牛肉丝 配料:牛肉丝,调味料烹饪方法:炒锅烧热加适量油,放入产品不断翻炒至熟即可食用。烹饪时可根据个人爱好自行搭配少量青椒,洋葱等新鲜蔬菜,口味更佳。
雪花牛仔粒 本品已腌制入味,本品可与青红椒或芥兰丁一起滑炒至八成熟即可食用。
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