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从水源抽出的水温通常在16摄氏度左右,其中含有各种细菌,这时可以将温度降到10摄氏度以下甚至更低,防止细菌的大量滋生,在此同时,采用膜过滤,除去不溶解物质,之后继续保持一定时间的低温,再用常规杀菌方法,这样可以在保持水的口感的同时将细菌全部灭掉。水源——过滤净化——微孔过滤——终端过滤——紫外线灭菌——反渗透装置——冲洗灌装装置——喷码——热收缩膜——灌装生产线。山泉水(或称天然水)是取自环境清幽,无任何工业污染的,具有稳定的PH值,水温以及对人体有益的一定量的矿物质含量与微量元素的地表水,泉水、矿泉水、自然井水等经过深度过滤、消毒等处理后制成。
塑料瓶和瓶盖的耐热温度较底,若在这样的杀菌条件下,它们不变形又能有效的杀菌,这样是理想的。其次,若杀菌温度达不到70摄氏度,或者相当于在此温度下,保持不了10秒的条件下,则不能达到充分的灭菌效果。进行瓶子的湿热杀菌的具体方法是:将PET瓶瓶口向下放置,将注热水的瓶嘴从瓶口插入瓶内喷到瓶底的内壁上,然后热水顺着侧壁,再从瓶口流出,这样使瓶子内壁的温度升至杀菌温度。1982年国家将饮料列为计划管理产品,瓶装水也位列其中,标志着我国瓶装水工业的发展步入起步阶段。
2、水呈弱碱性 即PH值在7.35--7.45之间。人体的体液呈弱碱性,只有喝的水和人体的酸碱值匹配才会被人体更好的吸收和参与人的机体活动。人的体液酸碱值就在7.35和7.45之间。3、含有人体所必需的适量的矿物质及微量元素,比例合适。4、呈小分子团儿水。小分子团儿的水,溶解性和渗透性较强。5、含有一定的氧分。由于天然矿泉水来源的不同或在抽水过程中空气的混入等原因,使水中含有各种细菌。(5mg/L左右) 氧分不仅是人体必须的物质,而且参与人体内的许多氧化反应。水中含有适量的氧气不仅是水的活性增强而且可以改变水的口感。
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