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只能放一天,开封后的矿泉水应尽快饮用。如果是夏季,当天没喝完的矿泉水就不要再喝了,夏季细菌滋生的非常快。细菌无处不在,虽然瓶盖会隔绝一部分细菌,但是我们在喝矿泉水的过程中,还是会在瓶口上留下细菌,而这些细菌让它们不断滋生,从而导致矿泉水变质。山泉水(或称天然水)是取自环境清幽,无任何工业污染的,具有稳定的PH值,水温以及对人体有益的一定量的矿物质含量与微量元素的地表水,泉水、矿泉水、自然井水等经过深度过滤、消毒等处理后制成。
矿泉水是从地下深处自然涌出的或者是经人工揭露的、未受污染的地下矿水;含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体;在通常情况下,其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内的相对稳定。
从井中抽出的矿泉水,用滤布过滤将异物除去之后,用平板式冷却机冷却至5摄氏度。将水放在贮水罐内,在矿泉水从抽出到存入水罐这段时间,以及在罐内贮存期间,使矿泉水水温仍保持在10摄氏度以下。
在贮水罐内贮藏约四个小时后,将矿泉水用活性炭处理,之后加热到85 摄氏度,装入合成树脂瓶内密封,并将容器上下颠倒,保持30秒,于是得到瓶装灭菌矿泉水。
矿泉水的生产方法:将0.01---5ppm臭氧溶解于矿泉水中,之后充添入容器内并密封。
矿泉水中含有钾、钙、钠、铁、磷、锌等元素的硬水,与一般饮用水的软水不同。由于不进行添加氟的杀菌过程,所以矿泉水比软水的味道好。
根据食品法规定,矿泉水的杀菌方法有:以85摄氏度加热30分钟杀菌,或者采用与此效果相同的其它方法,有的也不需要杀菌。在需要进行杀菌,制成灌装密封矿泉水产品时,通常采用加热灌装方法,以满足上述加热灭菌条件。
如何有效预防桶装矿泉水产生青苔
1、避免阳光照射,因为绿藻的生长主要是由光合作用产生的。
2、室内空气要保持流通,矿泉水桶及饮用机的使用存放处要求是阴凉、通风、干燥、避光,减少菌藻污染。
3、尽量每天都饮用,保持流通。
4、桶装矿泉水开封后应尽快喝完,开封后饮用期应在7天以内为宜,建议饮水较少的用户可选择小包装。
5、出差或离家外出及家里无人长期无法饮用的,要把饮水机中的矿泉水排空,以免生成藻类污染。6、饮水机要定期清洗和消毒。
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