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陕西秦皇御宴西凤酒营销有限公司
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白酒越陈越香的原因：
白酒的辛辣刺激性挥发
味道合适的白酒没有刺鼻的味道和刺激性，但新的白酒会有这样的味道，因为陈酿的白酒会完全挥发这些刺鼻的刺激性成分，留下整罐柔软的白酒。由于白酒中所含的各种元素和成分，在酿造初期极其辛辣刺激，这不仅挑战了我们的口味，也是刺激我们的一种方式。
因此，为了减少白酒的辛辣和刺激性，长期陈酿是很好的方法。它们可以完全挥发白酒在陈酿过程中所含的辛辣和刺激。这样一来白酒不仅带来了良好的品质，也给消费者带来了更好的口感。
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白酒应该怎么品鉴？
望：在旦形高脚玻璃杯中倒入适量酒液，迎着光亮处观望，应无色透明，玉洁冰清。
闻：以手指轻握旦形杯底，微荡酒液，让鼻子靠近杯口轻轻吸闻酒波弥漫出来的芳香，再移开酒杯呼气，如此反复数次，浓郁的酒香便沁入腔腑，回荡悠悠，愉悦舒畅的感受便油然升起。
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白酒有保质期吗 ?
很多白酒其实是没有保质期的，国家《食品标识管理规定》规定乙醇含量10%以上的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类，可以免除标注保质期。但没保质期并不代表就不会过期，更不意味着白酒就能期存放。
而白酒的具体可饮用时间，又和酿造方式、存储条件以及是否开封有着一定的相关性。
酿造方式：50度以上的白酒可以储存一段时间，一般来说，瓶装成品白酒存放一般3-5年没问题，但总的来说，存放时间越长，酒的酒精度会降低，同时某些成分会出现分解的现象，导致酒变淡变酸，即便不出现变质，也会在一定程度上影响白酒的风味。而对些低端白酒而言，因为往往勾兑了香味剂，这就更不能长期存放了
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喝白酒有哪些小妙招 ?
选好酒。
首先，你要知道好酒的标准
好酒的标准一: 香气
一瓶好酒一定有四香 : 喷香、溢香、回香、空杯留香
喷香指的是: 打开一瓶酒的瓶盖的时候，香气立马从瓶子里喷射而而出。
溢香指的是:把酒倒进酒杯里的时候，周围的空气里瞬间充满了酒香
回香指的是: 把酒喝进肚子里去的时候，过一会打一个嗝，口腔里充满了酒香。
空杯留香指的是: 喝过酒的杯子不要洗，第二天闻这个酒杯，酒杯里依旧充满了槽香，粮香，各种香气。
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第3年
