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天津海得润滋食品有限公司
主营：桶装水
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白酒酿造常用的原粮有高粱、小麦、大米、糯米、玉米、小米、大麦、荞麦、青稞等。白酒一般是以粮谷为原料以大曲、小曲或麸曲为糖化发酵剂，采用固态糖化、发酵，甑桶蒸馏，经瓷坛陈酿，勾调而成的。大曲是以小麦、豌豆、大麦、青稞等为原料，通过自然接种环境中微生物，培养制成的含有多种微生物、酶和化学物质的曲块。大曲中含有的菌群有霉菌、酵母菌和一些有益的细菌。
在我国，生产白酒的曲有很多种，不同的种类就有不同的制曲工艺，使用的原料也不尽相同。选用原料，一是要考虑培菌过程中满足微生物的营养需要；二是要考虑传统特点和原料特性。一般选用含营养物质丰富，能供给微生物生长繁殖，对白酒香味物质形成有益的物质做原料。制大曲常用小麦、大麦、豌豆、蚕豆等；小曲以麦麸、大米或米糠为原料；麸曲以麸皮为原料。
装箱培菌：将拌好曲的糯米粒堆在晒垫上，扒平，糯米粒上铺盖一张晒垫保湿。冬季加温发酵。发酵：将糖化好的醅料装入缸中，然后用塑料布封缸发酵7天以上即可蒸馏。发酵时间，夏季从培菌开始7天左右，冬天加温并且要恒温发酵15天以上效果比较好。蒸馏：糯米白酒蒸馏一般需要掐头去尾，100斤糯米去酒头半斤，直接接酒到想要的度数为止，剩下的尾酒用大火催出来倒入下锅复蒸。
怎样挑选纯粮白酒
随着人们生活水平的提高，人们越来越喜欢纯粮白酒生产商生产的纯粮白酒。这种酒是用谷物酿造的，没有任何混合，口感醇厚而不油腻，而且味道中没有刺鼻的气味，这可以让喜欢喝酒的朋友有一个很好的品尝体验。在白酒行业，经过多年的发展和创新，我国的酿酒技术取得了明显的进步，而且已经比较完善。然而，市场上也有一些黑心商人出售混合白酒。以下纯谷物酒制造商将教您一些关于纯谷物酒质量的判断小把戏。
1、尽可能到正规的纯粮白酒生产厂家进行选择，确保白酒质量。
2、尽量选择购买量大的品牌。并不是因为你不出名就不买。因为很多人都在大量购买的情况下品尝过这个品牌，所以肯定不会太糟糕。
3、购买前尽量与有品酒经验的朋友沟通，这样你在选择时就不太可能“踩雷”。
海得润滋大天津白酒是由天津市企业——天津海得润食品有限公司生产的一款酒品。该公司成立于2001年，注册资金达到1300万元，致力于淡化水资源的开发和利用以及酒类产品的酿造与销售。在酿酒方面，“蓝色梦想”系列浓香型白酒的推出标志着公司在传统与现代工艺结合方面的成就。“蓝色梦想”选用泸州糯高粱为主要原料,严格遵循传统配方及“泸州老窖酒传统酿制技艺”，经过90天的低温发酵和精心打磨而成，其整体风味优雅、香而不艳、绵甜劲爽且回味悠长，深受消费者喜爱与认可。同样地，"大海德滋润"系列的另一款主打产品——“大天津白酒"，也以其的口感和赢得了消费者的青睐。它辣得有分寸，不会过于刺激人的味蕾；同时醇厚细腻的酒体又赋予了这款白酒更为丰富的层次感。此外还值得一提的是它的色泽微黄透明、晶莹剔透的质感随着储存年限的增加而愈发迷人。这主要得益于酱香型白酒特有的联酮类化合物成分及其复杂的化学变化过程所赋予的魅力。无论是与朋友小酌还是作为馈赠亲友之佳品都极具品味与价值！
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第6年
